Semuaikan – Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut dan juga salah satu komoditas utama ekspor Indonesia. ikan tongkol dimasukkan dalam daftar ikan ekonomis karena telah memenuhi tiga persyaratan antara lain memiliki nilai pasar yang tinggi, volume produksi makro yang tinggi, luas, dan mempunyai daya produksi yang tinggi. Struktur daging ikan tongkol terdiri atas […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Tongkol
↧
Kandungan Gizi Ikan Tenggiri
Semuaikan – Ikan tenggiri memiliki sifat rakus (voracious) ketika makan dan mencari makan seorang diri (solitary). Jenis makanannya adalah ikan-ikan kecil karena ikan tenggiri tergolong ke dalam hewan karnivora. Ikan kecil (semacam ikan haring) merupakan salah satu makanan utama bagi ikan tenggiri, khususnya ikan tenggiri muda. Selain itu, ikan tenggiri juga memakan beberapa jenis cumi-cumi […]
↧
↧
Kandungan Gizi Ikan Kakap Merah
Semuaikan – Ikan Kakap Merah termasuk golongan ikan demersal (ikan yang hidup pada dasar perairan) yang dapat hidup pada daerah perairan dangkal sampai laut dalam. Ikan kakap merah cukup banyak terdapat di perairan pantai diseluruh Indonesia dan mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Ikan kakap merah dapat dipasarkan dalam keadaan hidup dan keadaan mati. Dikalangan masyarakat ikan […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Cakalang
Semuaikan – Ikan cakalang termasuk ikan perenang yang cepat dan juga mempunyai pola makan tidak teratur atau rakus. Ikan cakalang juga hidup bergerombol atau membentuk suatu kelompok dalam skla yang besar. Ikan cakalang juga senang melawan arus. Ikan ini mencari makan berdasarkan pada penglihatannya. Pernah ada cakalang terbesar yang ditemukan yang mempunyai panjang badan mencapai […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Gabus
Semuaikan – Ikan gabus merupakan ikan yang bersifat predator dan suka memangsa ikan-ikan lain yang lebih kecil dari ukuran badannya, dan termasuk ikan asli perariran Indonesia. Penyebaran ikan gabus di Indonesia sendiri hampir merata di seluruh Indonesia dari sabang sampai marauke. Ikan gabus dimasyarakat saat ini telah diasosiasikan dengan obat. Ikan gabus diolah menjadi berbagai […]
↧
↧
Kandungan Gizi Belut
Semuaikan – Belut adalah kelompok ikan berbentuk mirip ular yang termasuk dalam suku Synbranchidae. Sebagai bahan pangan, ikan merupakan sumber protein, lemak, vitamin dan mineral yang sangat baik dan prospektif. Keunggulan utama protein pada Belut bila dibandingkan dengan produk lainnya adalah kelengkapan komposisi asam amino dan kemudahannya untuk dicerna oleh manusia. Mengingat besarnya peranan gizi […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Bandeng
Semuaikan – Ikan bandeng mempunyai nilai ekonomis sangat penting yang banyak dipelihara oleh petani tambak ikan air payau. Ikan bandeng mempunyai peranan yang sangat penting dalam memenuhi kebutuhan protein masyrakat karena harganya yang sangat terjangkau. Ikan bandeng biasanya diolah dengan cara tradisional yaitu dengan cara pengasapan. Kadang juga ikan bandeng diolah menjadi bandeng presto, mengingat […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Bawal
Semuaikan – Ikan Bawal air tawar merupakan nama lokal yang digunakan di Indonesia untuk menyebut ikan yang memiliki nama ilmiah Colossoma macropomum. Ikan bawal sangat popular dikalangan masyrakat karena memiliki rasa daging yang yang enak dan gurih. Berikut Tabel Kandungan Gizi Ikan Bawal: Baca juga artikel tentang: Kandungan Gizi Ikan Bandeng Kandungan Gizi Belut […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Hiu
Semuaikan – Ikan hiu merupakan 7% dari seluruh jenis ikan yang ada. Sebagian besar menghuni perairan laut di semua samudera maupun perairan air tawar. Selain dagingnya, bagian – bagian tubuh ikan hiu yang dapat dimanfaatkan oleh manusia antara lain: Darah digunakan digunakan dalam bidang kedokteran Minyak hati untuk bahan pencelupan dan industri tekstil, pabrik pelumas, […]
↧
↧
Kandungan Gizi Ikan Mas
Semuaikan – Ikan mas merupakan jenis ikan konsumsi air tawar, berbadan memanjang pipih kesamping dan lunak. Ikan mas sudah dipelihara sejak tahun 475 sebelum masehi di Cina. Di Indonesia ikan mas mulai dipelihara sejak tahun 1920. Ikan mas yang terdapat di Indonesia merupakan merupakan ikan mas yang dibawa dari Cina, Eropa, Taiwan dan Jepang. Ikan […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Teri Nasi
Semuaikan – Ikan Teri Nasi mengandung protein, mineral, vitamin, dan zat gizi lainnya yang sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kecerdasan. Protein teri nasi mengandung beberapa macam asam amino esensial. Adanya variasi dalam komposisi kimia maupun komposisi penyusunnya disebabkan karena faktor biologis dan alami. Faktor biologis antara lain jenis ikan, umur dan jenis kelamin. Faktor alami […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Selar
Semuaikan – Ikan selar merupakan salah satu ikan yang banyak diminati masyarakat. Permintaan yang banyak dan harga yang cukup tinggi akan mendorong peningkatan penangkapan pada ikan ini. Selar kuning, hidup bergerombol diperairan lepas pantai, daerah-daerah pantai laut dalam, air dengan kadar garam tinggi dan panjang ikan dapat mencapai 20 cm, umumnya 15 cm. Ikan selar […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Layang
Semuaikan – Ikan layang merupakan ikan perenang cepat dan hidup secara berkelompok dilaut yang jernih dan bersalinitas tinggi. Ikan layang hidup dengan salinitas tinggi yaitu ± 32‰. Ikan layang juga termasuk dalam jenis ikan stenohalyn yang dapat hidup hanya dengan memakan plankton. Makanan ikan layang sangat tergantung pada plankton, terutama jenis-jenis zooplankton. Pada beberapa kasus […]
↧
↧
Kandungan Gizi Ikan Lemuru
Semuaikan – Sebagai salah satu hasil perairan laut, ikan lemuru merupakan jenis ikan yang tergolong mudah rusak (perishable food). Tubuh ikan ini mempunyai kadar air yang tinggi (60-84%) dan pH tubuh ikan mendekati netral sehingga ikan ini merupakan media yang baik untuk pertumbuhan bakteri pembusuk maupun mikroba yang lain. Daging ikan lemuru juga banyak mengandung […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Sepat
Semuaikan – Ikan Sepat Siam merupakan ikan konsumsi yang penting, terutama sebagai sumber protein yang bermafaat untuk masyrakat daerah pedesaan. Selain dijual dalam keadaan segar di pasar, Ikan sepat siam kadang diawetkan dalam bentuk ikan asin dan diperdagangkan antar pulau di Indonesia. Tak sulit untuk menangkap ikan ini karena ini hidup dirawa, sawah, sungai, serta […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Tawes
Semuaikan – ikan tawes pada waktu masih benih suka makan plankton. Setelah dewasa ikan tawes suka makan lumut dan pucuk-pucuk ganggang muda. Selain itu, ikan tawes juga makan daun-daun tanaman lain, misalnya daun keladi, daun singkong, dan daun pepaya. Ikan ini banyak digemari masyarakat karena memiliki daging cukup tebal, rasa daging yang enak, dan harga […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Asin
Semuaikan – Ikan merupakan salah satu sumber gizi penting untuk manusia. Ikan telah dimanfaatkan oleh manusia sebagai bahan pangan sejak dahulu. Ikan asin bukan hanya dikenal di negara Indonesia tapi ada juga di beberapa negara-negara lain seperti malaysia, thailand, singapura dan masih banyak lagi negara lainnya. Ikan asin selain harganya yang terjangkau dan mudah didapat […]
↧
↧
Kandungan Gizi Ikan Ekor Kuning
Semuaikan – Ikan Ekor Kuning adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik. Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Warna umumnya adalah biru dan warna kuning terdapat pada bagian belakangnya atau ekornya. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat. Ikan ini sering ditemukan di luar karang atau tubir karang. Ikan ekor kuning memiliki bentuk […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Teri
Semuaikan – Ikan teri adalah salah satu jenis ikan air laut yang berukuran kecil dan hidup secara bergerombol. Ikan Teri memiliki kadar kalsium yang tinggi sehingga bisa digunakan untuk mengantikan telur, susu dan daging yang memiliki kadar kalsium yang tinggi. Walaupun bisa menggantikan susu sebagai alternatif untuk memperoleh kalsium yang tinggi, ikan teri tidak mudah […]
↧
Kandungan Gizi Ikan Seluang
Semuaikan – Ikan seluang atau seluang batang merupakan ikan air tawar yang memiliki ukuran tubuh sangat kecil. Ikan ini bisa dikonsumsi karena rasanya yang gurih dan renyah jika digoreng sampai kering. Ikan seluang biasanya juga dimanfaatkan sebagai pakan untuk ikan hias akuarium misalnya ikan arwana dan ikan lohan. Jika ingin menemukan ikan seluang di tempat […]
↧